macrobiotic_life
 
ホーム Macrobiotic 食材 レシピ Book
  バランスの取れた食品 陽性の食品 陰性の食品  
Home >食材事典>すいか
 
 
メニュー
健康 Macrobiotic 食材事典 レシピ 読書ノート

すいか

科目
原産地

果肉は多汁でシャリシャリした歯ざわりが特徴。果皮に近い白い部分は酢の物、漬物に利用できる。







旬の季節

1月2月3月 4月5月6月 7月8月9月 10月11月12月


食べ物の陰陽表



栄養成分(ビタミン・ミネラル)


炭水化物 9.5g 3大栄養素
たんぱく質 0.6g 3大栄養素
カリウム 120mg 浸透圧の維持、体液のPH、筋肉(心筋等)の収縮
脂質 0.1g 3大栄養素
マグネシウム 11mg 骨の成分、多くの酵素の活性化に必要
ビタミンC 10mg アミノ酸・たんぱく質の代謝に関与する補酵素、コラーゲンの生成と保持、抗酸化作用
リン 8mg 骨や歯の成分
カルシウム 4mg 骨や歯の成分、血液の凝固、筋肉の収縮に関与
ナトリウム 1mg PH・浸透圧の保持、神経の伝達、筋肉の収縮
ビタミンA (βカロテン) 830μg 視覚作用、皮膚や粘膜の正常化。
パントテン酸 0.22mg 糖質代謝や脂質代謝に関与する補酵素
0.2mg 赤血球のヘモグロビンの成分
ナイアシン 0.2mg 糖質代謝や脂質代謝の酸化還元反応に関与する補酵素
亜鉛 0.1mg インスリンの成分、酵素作用、たんぱく質合成酵素作用
ビタミンE 0.1mg 抗酸化作用で不飽和脂肪酸の過酸化を抑制、生殖や粘膜の正常化
ビタミンB6 0.07mg アミノ酸代謝に関与する補酵素
0.03mg 造血作用、各種酵素の成分
マンガン 0.03mg 酵素作用、骨の形成
ビタミンB1 0.03mg エネルギー代謝や糖質代謝に関与する補酵素
ビタミンB2 0.02mg エネルギー代謝、アミノ酸代謝、脂質代謝などに関与する補酵素
葉酸 3μg DNA合成や細胞分裂に重要、成長・妊娠の維持に必要
※100g中栄養成分