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| かぼちゃ |
1/4個（300g 食べやすい大きさに切る） |
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| 1 |
蒸し器のお湯を沸騰させ、塩少々をふり、ブロッコリーをゆでる。蒸し器をのせ、かぽちゃと里芋に塩少々をふり、柔らかくなるまで蒸す。 |
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| 2 |
ベシャメルソースを作る。鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。粉を加えて、弱火にし、数分混ぜ続ける。さらに混ぜながら、豆乳を少しずつ加え、塩･こしょうで味つけし、混ぜる。 |
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| 3 |
耐熱皿に野菜をのせ、ベシャメルソースをかける。その上にごま豆腐をのせ、残りのチーズの材料を混ぜ合わせて、ごま豆腐の上に広げる。2oo℃に温めたオーブン(またはトースター)で、15〜20分焼き、上に焼き色をつける。青海苔をふる。 |
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