Macrobiotic Life -レシピ -胡麻だれそーめん

Home >レシピ>胡麻だれそーめん

胡麻だれそーめん


	(2人分)

■

そうめん

2把

■

白胡麻

大3

■

麦味噌

大3

■

醤油

大1

■

出し汁

1・1/2C

■

長ねぎ(白髪ねぎ)

適量

■

大葉

適量

1	たれを作る。白胡麻は香りが出るまで炒り､よくする。

2	胡麻の中に麦味噌･醤油を入れ､よくすってだし汁でのばす。そうめんを茹でて、冷水で冷やし、器に盛る。

3	３に２をかけて、白髪ねぎ・大葉をちらし完成。