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南瓜の種
科目
原産地
炒った南瓜の種
旬の季節
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
食べ物の陰陽表
栄養成分(ビタミン・ミネラル)
脂質
51.8g
３大栄養素
たんぱく質
26.5g
３大栄養素
炭水化物
12g
３大栄養素
リン
1100mg
骨や歯の成分
カリウム
840mg
浸透圧の維持、体液のPH、筋肉(心筋等)の収縮
マグネシウム
530mg
骨の成分、多くの酵素の活性化に必要
ナトリウム
47mg
PH・浸透圧の保持、神経の伝達、筋肉の収縮
カルシウム
44mg
骨や歯の成分、血液の凝固、筋肉の収縮に関与
亜鉛
7.7mg
インスリンの成分、酵素作用、たんぱく質合成酵素作用
鉄
6.5mg
赤血球のヘモグロビンの成分
ナイアシン
4.4mg
糖質代謝や脂質代謝の酸化還元反応に関与する補酵素
マンガン
4.39mg
酵素作用、骨の形成
銅
1.26mg
造血作用、各種酵素の成分
パントテン酸
0.65mg
糖質代謝や脂質代謝に関与する補酵素
ビタミンE
0.6mg
抗酸化作用で不飽和脂肪酸の過酸化を抑制、生殖や粘膜の正常化
ビタミンB1
0.21mg
エネルギー代謝や糖質代謝に関与する補酵素
ビタミンB2
0.19mg
エネルギー代謝、アミノ酸代謝、脂質代謝などに関与する補酵素
ビタミンB6
0.16mg
アミノ酸代謝に関与する補酵素
葉酸
79μg
ＤＮＡ合成や細胞分裂に重要、成長・妊娠の維持に必要
ビタミンK
2μg
血液の凝固、骨の形成にも関与
※100g中栄養成分
