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健康 Macrobiotic 食材事典 レシピ 読書ノート

玉ねぎ丼


材料 (5人分) 分量
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丸麦入り玄米ごはん 800g
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玉ねぎ 中5個(5mmの回し切り)
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油 大1
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水 適量
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醤油 大4・1/2
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紅生姜 15g(千切り)

作り方
1 鍋を温め油を入れ、玉ねぎをよく炒め、中火で煮る。（煮汁が少ない時は水を足す）
2 醤油をまわし入れてさらに煮る。煮汁が少しになったら火を止める。
3 器にごはんを盛り、2の玉ねぎを汁ごとかけ、紅生姜を飾る。