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健康 Macrobiotic 食材事典 レシピ 読書ノート

生姜味噌



材料 (人分) 分量
生姜 25g
ごま油 大1
味噌(豆・麦) 100g(すり鉢でする)

作り方
1 生姜は繊維に直角に薄くいちょう切り
2 1をごま油で炒め、香りを油に移し、味噌を加えて練り上げる。