| 1 |
クランチを作る。ボウルに、粉・オートミール・くるみ・塩を入れ、よく混ぜる。油を加え、菜ばしでかき混ぜる。次に手でこすり合わせて、油を粉によくなじませる。メープルシロップを加え、菜ばしでかき混ぜ、次に手でこすり合わせて混ぜる。かたまりを手でほぐしておく。 |
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| 2 |
葛にりんごジュースを少しずつ加えて溶き、ボウルに移す。メープルシロップ・レモンの絞り汁・レモンの皮・シナモン・塩を加え、よく混ぜておく。りんごの芯を取り、食べやすい大きさに切って（ワックスが塗ってある場合は、皮をむく）よく混ぜる。 |
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| 3 |
りんごを混ぜたものをオーブン皿に移す。りんごの上にクランチを均等にのせ、アルミホイルをかぶせる。 |
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| 4 |
温めておいたオーブンに入れ、190℃で約40〜45分､ジュースが沸騰するまで焼く。アルミホイルを取り、オーブンに戻して上の部分がきつね色になるまで、さらに７〜１０分焼く。 |
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