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もちあわ入り玄米栗ごはん
(4〜5人分)
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玄米
2・3/4C
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もちあわ
1/4C
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水
5C
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甘栗
1〜1・1/2C(半分に切る)
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自然塩
3つまみ(or 切手大の昆布1枚)
1
玄米ともちあわは洗い、水気を切る。圧力鍋に入れて水を注ぎ、6時間〜一晩浸ける。
2
甘栗・塩を加え、ふたをして、強めの中火にかける。圧がかかったら、ガスマットを敷き、弱火にして4 5〜5 0分炊く。
3
火から下ろし、10〜15分蒸らす。
