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昆布の佃煮2
(人分)
■
昆布
50g(1.5カップm×2.5カップmに切る）
■
醤油
1/2カップ
■
生姜
15g(薄くいちょう切り）
■
水
適量
1
鍋に昆布と醤油を入れ、煮汁がなくなるまで弱火で煮る。
2
1に昆布がかぶる位の水と生姜を入れ、差し水を繰り返しながら、昆布が柔らかくなるまで煮る。
