Macrobiotic Life -レシピ -春野菜の蒸し餃子

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春野菜の蒸し餃子


	(5人分)

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餃子の皮

20枚

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【具】

春雨(戻したもの)

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70g（長さ3cmに切る)

キャベツ

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50g(蒸してみじん切りにし、水気を絞る)

ゆで竹の子

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50g(千切り)

きくらげ

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6枚(戻して千切り)

油揚げ

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1枚(油抜きしてみじん切り)

葛粉

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大2

塩

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小1/2

1	具の材料をすべて混ぜ合わせてしばらく置き、なじませる。

2	餃子の皮に①をのせ、4隅をつまんで合わせる。

3	蒸し器で8分蒸す。